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Erntefrischer Marchfelder Spargel, saftige Paradeiser, vollreifer Kürbis, zarte Kaninchenkeule, dunkelschmelzende Mannerschokolade. Am Anfang steht das, worauf sie gerade Lust haben. Am Ende ein gelungenes Gericht. Das ist Manfred Buchingers Küche des Augenblicks.

Tipps, persönliche Anmerkungen und Anekdoten des Starkochs machen diese Rezeptsammlung zu einem Lesebuch für Genießer, Koch-Begeisterte und alle auf dem Weg zum Profi.

 

Manfred Buchinger
Alte Schule. Das Weinviertel Kochbuch
NP Buchverlag, Sankt Pölten
ISBN 3-85326-397-6

Das Buch ist unter anderem in »Buchinger's Gasthaus zur alten Schule« zum Preis von € 16,90 erhältlich.